"Калиновка" - настойка калиновая

Раздел: Настойки

 

Ингредиенты: Калина спелая - 1кг; спирт 96% - 1,2л; сахар-песок - 350г; вода питьевая очищенная.  

 

   Один килограмм спелой калины освободить от черенков и размять деревянной толкушкой. Полученную смесь переложить в 3-х литровую банку и залить 1,2 литра чистого 96% спирта. Из очищенной питьевой воды (около 1,5л) и сахара приготовить сахарный сироп и налить банку до верха. Настаивать два месяца (нетерпеливых просим не беспокоиться - недостоявшаяся настойка сильно проигрывает во вкусе). Готовую настойку процедить и разлить по бутылкам. Употреблять с фруктами и зеленым чаем.

 

Примечания:

 

   В средней полосе России калина растет повсеместно, поэтому запасти достаточно сырья для изготовления настойки несложно. Одно деревце, посаженное на дачном участке, сможет обеспечить всю вашу семью и друзей вкусной и целебной настойкой на весь год.

 

   В народной медицине настойка калины используется в том числе и для лечения головной боли. Тут главное - не перестараться, чтобы следующий день не начался с другой головной боли :-)

 

   Наслаждайтесь!

TopList